2012年08月29日 21:01

「外国人にぜひ食べて欲しい、母国のオススメ料理を教えて」世界中のごちそういろいろ

 

自国の自慢料理を教えて00
文明の発展とともに食文化も発達し(イギリスを除く)、日本にいながらにして世界各地の美味しい料理を食べることができるようになりました。

とは言え、まだまだほんの一部に過ぎません。

海外掲示板で、「自国の食べ物で、ぜひみんなにトライして欲しいものをあげていこう」と提案があり、自国の自慢料理が紹介されていました。

食欲をそそられること間違いなしの、世界各国の料理をご覧ください。


ポン・デ・ケイジョ“Pao de Queijo”(ブラジル)
自国の自慢料理を教えて01
Wikipedia
名前はポルトガル語で「チーズパン」の意であり、日本では訳そのままにチーズパンとも呼ばれている。

乾燥したトナカイの肉(ノルウェー)
チップスみたいだが肉なんだ。

ハギス“Haggis”(スコットランド)
自国の自慢料理を教えて02
定番で食材(羊の内臓を羊の胃袋に詰めて茹でる)が気持ち悪がられるが、それでも他に考えつかないほど美味である。もちろんカブ”Turnips”とポテトといっしょに食べると最高だ。


●たくさんあるけど、オランダからは3つ挙げられる。
フリカンデル“frikandel”(オランダ)
自国の自慢料理を教えて03
ミンチ肉をソーセージのようにして揚げたもののホットドッグ。

ストロープワッフル“Stroopwafel”(オランダ)
自国の自慢料理を教えて04
クッキーの一種でシロップが挟んである。(Wikipedia

クロケット“Kroket”(オランダ)
自国の自慢料理を教えて05
円筒形のコロッケのようなもの。オランダではあランチにパンといっしょに食べる。

羊肉ビリヤニ“Mutton Biryani”(インド)
自国の自慢料理を教えて06
ベジタリアンの友人が結構いるんだけど、このおいしさを全く味わえないんだと思うと心臓がつぶれそうになるくらい。

シュニッツェル“Schnitzel”(オーストリア)
自国の自慢料理を教えて07
仔牛のカツレツ料理で、これ以上ないというくらいオーストリアを代表する料理。(Wikipedia

プーティン“Poutine”(カナダ)
自国の自慢料理を教えて08
見た目より味はとても良い。ただし、本物のチーズを使ってない場合はダメだ。このチーズで大きな差が出る。(Wikipedia

アメリカン・チーズバーガー(アメリカ)
ファストフード店で売っているようなのじゃなくて、本物のやつ。

ライ麦パンとブラックプディング(エストニア)
血から作られるソーセージ。

ラミントン“Lamington”(オーストラリア)
自国の自慢料理を教えて09
甘くココナッツがまぶしてある伝統菓子。

ロモ・サルタード“Lomo Saltado”(ペルー)
自国の自慢料理を教えて10
牛肉と野菜の炒め物。私の大好物よ。みんな絶対に試してみて。(Wikipedia

パーニープーリー“Panipuri”(インド)
自国の自慢料理を教えて11
揚げ菓子で定番のおやつ。(Wikipedia

ティムタム“Tim Tam”(オーストラリア)
自国の自慢料理を教えて12
チョコレートビスケット。(Wikipedia

バクラヴァ“Baklava”(中東、西アジア、中央アジア、カフカース地方、バルカン半島、北アフリカ)
自国の自慢料理を教えて13
トルコ、ギリシャ、イラク、イランのどの国のも美味しい。アイスクリームといっしょに食べて。

たこ焼き、焼き肉、ざるそば(日本)
沖縄に来たら沖縄そばを食べてみて。(沖縄そば - Wikipedia

ルンダン“Rendang”(インドネシア)
自国の自慢料理を教えて14
長時間かけてカレーで煮込まれた柔らかい肉!(Wikipedia

●インドから2つ。
ドーサ“Dosa”(インド)
自国の自慢料理を教えて15
南インドのクレープ風の料理。 米とウラッド・ダール(去皮して二つに割ったケツルアズキ)を吸水させてからペースト状にすりつぶし、泡が立つまで発酵させた生地を熱した鉄板の上でクレープのように薄く伸ばして焼く。(Wikipedia

ジャレビ“Jalebi”(インド)
自国の自慢料理を教えて16
小麦粉、ヨーグルト、イースト、砂糖を混ぜて油で揚げたものをシロップに浸した甘いお菓子。

バッファロー・モッツァレラチーズ(イタリア)
自国の自慢料理を教えて17
水牛の乳から作るのが本物のモッツァレラチーズ。

セムラ“Semla”(スウェーデン)
自国の自慢料理を教えて18
カルダモン味の甘いパンの中にアーモンドペーストと牛乳を混ぜ合わせたものが入れられ、その上にホイップクリームが加えられた伝統的菓子。( Wikipedia

●スペインに来たらこの4つをトライせずに帰らないほうがいい。
パエリア“Paella”(スペイン)
自国の自慢料理を教えて19
Wikipedia

エンブティード“Embutido”(スペイン)
自国の自慢料理を教えて20
腸詰め肉

ポテト・オムレツ“Tortilla de Patada”(スペイン)
自国の自慢料理を教えて21

プルポ・ア・ラ・ガレガ“Pulpo a la gallega”(スペイン)
自国の自慢料理を教えて22
ガリシア風タコ料理。

シシグ“Sisig”(フィリピン)
自国の自慢料理を教えて23
ビールとポークが好きな人は絶対に気に入る。

ププサ“Pupusa”(エルサルバドル共和国)
自国の自慢料理を教えて24
オーガズムの詰まった炭水化物という感じだね。具入りのトルティーヤの生地を包み焼きにしたもの。

●ドイツではビールとこの2つ。
リンダーローラーデン“Rinder-Rouladen”(ドイツ)
自国の自慢料理を教えて25
薄切り牛肉のロール煮。

ニシンのフライ“Brathering”(ドイツ)
自国の自慢料理を教えて26

タコス“Tacos”(メキシコ)
ただし君らの知るこのタコスではなくて……、
自国の自慢料理を教えて27

本物のタコスの方だ。
自国の自慢料理を教えて28

北京ダック(中国)
自国の自慢料理を教えて29
知らない人は調べてくれ、天国のようにオイリーだ。(Wikipedia

エイブルスキーバー“Ableskiver”(デンマーク)
自国の自慢料理を教えて30
伝統的なたこ焼きのようなパンケーキ。

ギネス“Guiness”(アイルランド)
アイルランド人は食事じゃない。

●レバノンからプライドを持って2つ。
キッビ“Kibbeh”(レバノン)
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Wikipedia

ファトーシュ“Fattoush”(レバノン)
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Wikipedia

メープルシロップ“Maple Syrup”(カナダ)
2度と他のシロップに戻れない。

ビルトン“Biltong”(南アフリカ)
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いろんなタイプの切干し肉がある。

グヤーシュ“Paprikash”(ハンガリー)
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ハンガリー起源のシチュー料理。牛肉とタマネギ、パプリカなどから作られる。パスタ類やサワークリームを加える場合もある。(Wikipedia

アヒアコ“Ajiaco”(コロンビア)
自国の自慢料理を教えて35
じゃがいものスープ。 

サワークリームとママリガを添えたサルマーレ(ルーマニア)
自国の自慢料理を教えて36

ラクレット“Raclette”(スイス)
自国の自慢料理を教えて37
牛の乳を用いたチーズの一種。(Wikipedia)ポテトと塩漬け肉とピクルスをいっしょにだ。

ブレク“Burek”(バルカン半島)
自国の自慢料理を教えて38 
穀粉で作った生地の中にチーズや肉などを詰めて作る。

聞いたこともない料理やデザートも多いのではないでしょうか。

自慢の料理だけあって、写真を見ているだけで食欲がそそられますね。

What is one awesome food from your country you think everyone should try?

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