世界25カ国のおふくろの味…おばあちゃんの家庭料理いろいろ
今の時代、海外旅行をすればもちろんのこと、日本の都市部でもレストランで世界各国の料理を食べることができます。
しかしながら、ごく普通の家庭料理となると、なかなか目にする機会は少ないのではないでしょうか。
世界25カ国のおばあちゃんが作った、「おふくろの味」をご覧ください。
1. アラスカ
ムースステーキ。
2. アルジェリア
ニワトリと野菜のクスクス（小麦粉から作る粒状の粉食）。
3. アルメニア
トルマ（塩漬けしたブドウの葉で、米や肉などを包んだ煮込み料理）。
4. カナダ
バイソン料理。
5. 中国
回鍋肉（ホイコーロー）。
6. ハイチ
ランビのソース和え料理。
7. インド
チキン・ビンダルー。
8. インドネシア
ソト・ブタウイ（ジャカルタ風スープ）。
9. イタリア
ミートソースのリコッタとラビオリ。
10. ラトビア
シルケ(ポテトとチーズのニシン料理）。
11. レバノン
米とレンズ豆のクリーム。
12. マラウイ
毛虫のトマトソース。
13. マレーシア
野菜炒め、乾燥アンチョビ、ココナッツライス。
14. メキシコ
野菜のタマレ（トウモロコシの粉を練った生地で包んだ蒸し料理）。
15. モロッコ
チキン・タジン。
16. モロッコ
バットボット。
17. フィリピン
サメのココナッツスープ。
18. フィリピン
豚肉と野菜のタマリンドスープ。
19. スウェーデン
冷たいポーチドサーモンと野菜。
20. タイ
カイヤッサイ（タイ風オムレツ）
21. トルコ
ナスの肉と野菜詰め。
22. アメリカ
チョコレート・タフィ。
23. ザンビア
スパイシーローストチキン。
24. ザンジバル
魚と野菜のグリーンマンゴーソースご飯。
25. ジンバブエ
ピーナッツバターで調理した白いコーンミールとカボチャの葉。
以上25点。
いかにも美味しそうなものから、とても味を想像できないものまでありますが、食べてみたいものはあったでしょうか。
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