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2015年09月18日 09:54

「アーモンドを自分でローストしてみた」…自家製アーモンドのレシピがこちら

 

アーモンドの自家製ロースト00
アーモンドは栄養価も高く、手軽でおいしい食品ですが、ナッツとして売られているものは大半ロースト済みのもの。

では生のアーモンドから、いったいどうやってあのロースト・アーモンドを作るのか。その工程をレシピとして紹介している人がいたのでご紹介します。

1.
アーモンドの自家製ロースト01
まずアーモンドを選ぶ。

2.
アーモンドの自家製ロースト02
殻をむく。

3.
アーモンドの自家製ロースト03
オーブンを160度に温める。

4.
アーモンドの自家製ロースト04
アーモンドを鉄板の上に載せる。

5.
アーモンドの自家製ロースト05
アーモンドを8〜10分焼く。

6.
アーモンドの自家製ロースト06
コーシャー・ソルト”Kosher Salt”、すりばち、すりこぎを用意。

7.
アーモンドの自家製ロースト07
塩を細かく砕く。

8.
アーモンドの自家製ロースト08
アーモンドを鉄板から取り出す。

9.
アーモンドの自家製ロースト09
先ほど砕いた塩にアーモンドを入れてまぶす。

10.
アーモンドの自家製ロースト10
お皿に盛ってパセリを添えてできあがり!

これは美味しそう。

いや、間違いなく美味しいに決まってるのですが……。


アーモンドの自家製ロースト11
1粒だけ!?

これだけというのは寂しい……。

とりあえず、なじみ深いのにあぶりたては珍しいアーモンドローストの作り方、いかがでしょうか。香りも気になるところですね。

作り方はよくわかりましたが、1粒じゃ足りない、2粒作ってみたいという方は、適宜分量を2倍にしてください。

How to roast an almond - full recipe

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