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2016年07月07日 21:20

ジャンクフードを高級料理のように見せる「盛り付けテクニック」いろいろ

 

低予算料理を高級に00
高級料理が食べたいと思っても、裕福な人でないとそう簡単に食べられるものではありません。

「それならば、ファストフードなどのチープな料理を、高級料理のように盛り付けてみよう……」

そんなコンセプトのもと、きれいに盛り付け直したジャンクフードの例をご紹介します。

platos de personas que creyeron que hacian alta cocina pero en su lugar, dan ganas de reir

1.
低予算料理を高級に01
チーズマカロニの上にチキンナゲット、ドレッシング&ケチャップの流れ星。

2.
低予算料理を高級に02
冷めた残り物のマルゲリータ・ピザをカットして積み重ね、サラダを加えたもの。仕上げにドレッシングでデコレート。

3.
低予算料理を高級に03
ベーグル、マスタード、チーズクリーム、チョコレートシロップ、グリーンリーフ。

4.
低予算料理を高級に04
チェックに並べたチキンナゲット&ケチャップ。

5.
低予算料理を高級に05
チーズバーガー&ポテト。

6.
低予算料理を高級に06
オレオ、生クリーム、チョコレートシロップ。

7.
低予算料理を高級に08
三角コーンにチーズソースを詰め、黒コショウとカイエンペッパーで仕上げ。

8.
低予算料理を高級に07
ホットドッグの再構成その1。

9.
低予算料理を高級に09
ホットドッグの再構成その2。

10.
低予算料理を高級に10
ロイヤル・アメリカンドッグ。

11.
低予算料理を高級に11
セブンイレブンのアメリカンドッグと、3ビーンズ・チリソース。

12.
低予算料理を高級に12
ハムとチェダーチーズをクラッカーでサンド。オリーブオイルをかけてケチャップと緑のものでデコレート。


以上12点。

まだまだ改善の余地がありそうなだけに、器と盛り付け方の重要性が感じられますね。

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