パン生地は、小麦粉・パン酵母(イースト菌)・水・塩をこねて作るのが基本ですが、失敗して処分するときには注意が必要です。
とある海外のパン職人が大量に廃棄したところ……痛い目に遭いました。
ゴミ箱がーー!
あふれ出して、一面がパン生地まみれに!
そう、パン生地なのだから発酵したらふくれ上がるのは当然のこと。
パン職人なのになぜ気付かなかったのか……。
そもそも、何をどうミスしたらこんなに大量廃棄するはめになるのでしょうね。
これほどの量を捨てることはないにせよ、パン生地を処分するときには注意しましょう。
関連記事